Jogurtowy placek ze śliwkami

Bardzo łatwy i bardzo smaczny jesienny placek.

Jestem miłośniczką tart, tortów i wszelakich ciast z kremami. Czasami jednak mam ochotę na coś błyskawicznego, prostego i smacznego. Coś, co będzie idealne na ciepło, na zimno, zaraz po upieczeniu jak i na drugi dzień. I taki właśnie jest ten placek ze śliwkami. 

Składniki (forma kwadratowa: 24x24cm):

• 3 jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• jogurt naturalny mały
• 8 śliwek*
• przyprawy**

Opcjonalnie kruszonka:

• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki cukru
• 1,5 łyżki oleju

Opcjonalnie lukier:

• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka wody

Przepis:

1. Formę na ciasto wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować masłem. Nagrzać piekarnik do 160 stopni.
2. Śliwki umyć, pozbyć się pestek i podzielić na ćwiartki.
3. Jajka ubić na gładką masę z cukrem.
4. Dodać jogurt, olej, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i dokładnie wymieszać.
5. Wylać masę do formy. W ciasto lekko wcisnąć śliwki.
6. Opcjonalnie: ze składników na kruszonkę rękami wyrobić...kruszonkę :) Posypać nią wierzch ciasta.
7. Piec ok. 40 minut w termoobiegu.
8. Opcjonalnie: po całkowitym ostudzeniu wymieszać cukier z wodą na lukier. Polać nim ciasto.

Pycha! :)

*zdarza się, że śliwki z zewnątrz wyglądają dobrze, a w środku są zepsute - dlatego zawsze kupujcie ich więcej niż w przepisie
** ciasto doprawiłam cynamonem i kardamonem - wybierzcie to co lubicie :)